凯顺冷柜

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如何让蛋糕更保鲜更鲜

现在,基本大街小巷都能看到蛋糕店,而号称蛋糕店内最重要设备之一的蛋糕保鲜柜 ,也因为蛋糕店的普及而前景远大。商家使用蛋糕保鲜柜,最关键的原因就是它具有的保鲜功能。做好的蛋糕或奶油水果类的面包,储存时间很短,如果不存放在蛋糕保鲜柜中,它的口味很容易就会产生变化,从而影响店铺的销售业绩。

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蛋糕保鲜柜的性能是其保鲜的主要因素,蛋糕柜配备的高效节能压缩机保证了系统运行的稳定,采用的风冷式循环制冷和微电脑温控技术,既使柜内的温度恒定,又使蛋糕保鲜柜内无制冷死角。此外,凯顺蛋糕柜安装的加湿器,还维持了柜内湿度,这一切都保证了蛋糕保鲜柜的保鲜效果。虽然如此,但一些小技巧的使用也会提升蛋糕柜的保鲜效果。
  商家在摆放蛋糕保鲜柜时,可将其放在通风处,也可保持室内的通风,这样有助于空气的流通、散热;既然是保持蛋糕的新鲜,那么当蛋糕做好后员工要及时将其放入蛋糕保鲜柜内,当减少与外界的接触时自然就会提高蛋糕的新鲜;根据蛋糕的类别将其放入不同的蛋糕柜中,以防串味,或者也可以将某些蛋糕用保鲜膜包装好,避免蛋糕因冷藏而干燥;另外,蛋糕展示柜要定时清洁,以便除掉柜内异味保持清新。
  以上的小技巧都能提高蛋糕柜的保鲜效果,如果商家购买一质量有保障的蛋糕柜,那么再辅助这些技巧,定能很好的展示蛋糕展示柜内商品,并将蛋糕店品牌形象宣传出去。咨询热线: 400-678-5909

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