冷柜在我 身边可以说是无处不在，如何保养好各款各式的冷柜我们还需要提高。特别是对蛋糕冷藏柜 的一个保养，更是要细腻处理。下面是针对蛋糕冷藏柜保养的一个全方位方案。
1. 不可向柜内投掷物品，蛋糕保鲜柜存放物品时要轻拿轻放。以免损坏内壁；插座和电源线的电流容量应不小于我公司规定 A 数，蛋糕陈设柜电源必需使用独立插座。插座必需可靠地；
2.等运行达到稳定状时关机，蛋糕保鲜柜第一次使用时应先空机运行 1-2 小时。再放入食品后开机；电压范围为
187-242V电压不稳定时请使用五倍功率以上的稳压器；蛋糕保鲜柜电源一般使用220V50HX 单相交流电。
3.不可受太阳直射或放在烤炉间使用。蛋糕陈设柜柜体环境温度应低于35设度；有利于冷凝器通风良好以保障设备的制冷效果；蛋糕保鲜柜体面前至少留有 100MM以上空间；应尽量减少开门次数，为节约用电。并缩短开门时间；；一般不必再调节，蛋糕陈设柜出厂时温度已调好且锁定。
4.冷柜将自行停止运转进入除霜状态，蛋糕陈设柜除霜由微电脑自动控制。除霜结束冷柜自动进行制冷运行；放置食品不要太靠近出风口、商品摆放时应保留适当的间隙，前后靠近柜壁的地方要保留一定的间距。以利于冷气对流，温度均匀。