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便利店展示柜温度设置多少度适合

便利店展示柜温度设置多少度适合,很多消费者在使用便利店展示柜 的时候都很迷茫,不知道实际控制在多少度比较适合商品的保鲜,太低怕浪费电费,太高又担心达不到保鲜要求,设置的度数跟柜内放置的商品种类有很大的关系,每种食品所要求的温度都有所不同,但也都是有一个温度区间的,在此区间内的食品是可以同时存放的。

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 下面凯顺给大家讲讲各类食品的保鲜温度。
1、饮料类食品

冷饮是最常用的保鲜品,尤其在夏季其销量也是商业场所中最大的,可根据季节的不同来合理的设置展示柜的温度,夏季追求清爽所以温度越低越能吸引消费者,正常设置在3~4度就已经很低了;冬季饮料的销量并不是很大,温度只需设置在 5~6 度的保温即可,再北方可以采取关闭展示冷柜的方式避免能源浪费。
2、低温奶和速食品

低温奶和速食品对保鲜环境的要求相对严格,区别于普通牛奶和饮料,低温奶需要4~5度的稳定温度才能达到保鲜需求,超过这个温度会造成造成变质,速食品也是同样的道理。
3、其它食品

正常商品只需按照保鲜温度0~10度保鲜即可,一些特殊的商品一定要认真查看使用说明,按照指导的温度进行分开保存。

以上三点是我们最常使用到的食品,按照这个标准去设置温度,在一定的温度区间内,都是可以很好的保存食品的。免费订购热线: 400-678-5909

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