冰柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具，使食物或其他物品保持冷态的小柜或小冷室，内有制冰机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱。
商用冷柜是指商超、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道专卖用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品材料等折冷藏或冷冻冰柜。
使用人群：
冰柜：
1. 冷藏柜：柜内温度保持在0~10℃范围内，根据不同的设计用途可用于存放饮料、蛋、乳制品、水果、蔬菜等，也可用于贮藏药品、疫苗、花卉等。
2.冷冻柜：柜内温度通常在 -18℃ 以下，可用来冻结食品和长期保存冷冻食品或其它物品。多为卧式顶开门结构，少数为立式侧开门结构。
3.冷藏冷冻柜：箱体用绝热层分成两个以上不同温度贮藏室的双门或多门冰柜。各自有可以开启的柜门，其中至少有商用冷柜一般分为商用冷藏柜、其中商用冷藏柜柜内温度在 0-10 度，广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售。
商用冷冻柜、商用冷冻柜柜内温度一般在-15度以下，主要用于冰淇淋、速冻水饺、汤圆、冷冻肉食的存储销售。
从用途、种类、使用人群我们不难发现冰柜与冷柜本质上没有多大不同之处，都是冷冻和冷藏，只是根据我们使用的环境如超市、酒店、便利店、医院等不同环境去选取适合我们使用的冰柜与冷柜。